Sumak, finmalen Finmalen sumak (Rhus coriaria) från Turkiet, gjord på torkade bär. Ger frisk syrlighet ungefär som citron utan att tillföra vätska. Till grillat kött, kyckling, fisk, sallad, yoghurt och kryddblandningen za’atar.
Läs hela beskrivningen hos Kryddhyllan.nu